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怎样冲泡好红茶?

发布时间:2011-04-03 00:19 | 作者:qh1875 | 来源:未知

1、茶叶好:

茶叶应避免潮湿高温,避光、 不可与有异味的东西放在一起,以保持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的份量,一般是3克左右就可以了。

2、水质好:

最好是选择山泉水、山泉水含有丰富的矿物质,富含充分空气,能引发红茶内蕴的香气。

3、茶具好:

红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。一般是选用瓷器或者壶冲泡是最好。

4、温度好:

将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 95至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。

5、时间好:

放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

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