祁门工夫红茶和红碎茶图(0/0)

5秒

您已经浏览完所有图片

时间:2011-06-10 12:40 | 浏览

一、红碎茶

    颗粒形红茶之一。主要产于云南、广东、广西、四川、贵州、湖南、湖北、福建、浙江、江苏等省区。

    红碎茶的品质要求香高味浓、鲜爽而富有刺激性,汤色要红浓明亮,冲泡牛奶后乳色棕红或粉红。

二、祁门工夫红茶

    祁门工夫红茶,是中国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县。1915年,在巴拿马万国博览会上获金质奖章。因其制作上所花工作较多,有较高的工艺性,故称“工夫”红茶。

    茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。”

    祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,在国内外享有盛誉。

手工红香螺与机制红香螺
<< 上一图集
祁红香螺和金骏眉图
下一图集 >>