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“祁门红茶”新标准出台

发布时间:2011-03-22 11:43 | 作者:qh1875 | 来源:未知

    为了统一祁门红茶的质量标准,按照统一的标准规范各企业的产品质量,防止祁红等级标准无序,扰乱市场公平竞争,促进祁红产业的健康发展,日前,祁门红茶协会决定组织相关企业和人员按照最近获批的《祁门红茶》省级地方质量标准的要求,启动祁红标准样的制作工作。

    近年来,随着 “祁红振兴”计划的逐步深入实施,祁门红茶在创新中不断发展,产品不断推陈出新,然而,祁门红茶执行还是八十年代末九十年代初制定的标准,已远远跟不上时代发展的步伐。为扭转这一局面,维护百年“祁红”的金子招牌,规范“祁门红茶”产品标准,从2009年开始,祁门县委、县政府就组织相关单位、企业人员起草了祁门工夫红茶、祁红香螺、祁红毛峰等祁门红茶产品的省级地方标准,并报省评委会审定。经专家组审评,认为该标准内容全面,具有先进性、科学性和实用性,一致通过审定。并从2009年12月10日发布之日起正式实施。

    祁门红茶省级地方标准的实施,增强了该县在祁门红茶领域的话语权,它将对祁门红茶生产企业提高产品质量、规范市场、保护消费者权益、推动祁门红茶产业健康发展起到积极的推动作用。

       祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为“群芳最”,这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端,黄山支脉由东向西环绕,西北有大洪岭和历山,东有楠木岭,南有榉根岭,山地面积占总面积的90%,平均海拔高度为600米左右,茶园80%左右分布在海拔100—350米的峡谷地带,森林面积占80%以上,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成茶树生长的天然佳境,酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

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